Mathieu Gourlaouen grandit en bord de mer, au cœur d’une nature généreuse qui tôt lui fait découvrir la matière. Il tombe amoureux du bois et de toutes les possibilités qu’il offre. Plus tard il part à l’Institut supérieur des arts appliqués à Rennes puis se spécialise en ébénisterie pendant trois années à l’Institut Saint-Luc à Tournai (prix du jury, exposition au quartier Drouot).